Como hacerse vegetariano poco a poco

22 razones para hacerse vegetariano

Sin embargo, en países como Estados Unidos, donde la carne no es tan cara, la gente suele elegir ser vegetariana por razones distintas al coste. Las preferencias de los padres, las creencias religiosas o de otro tipo y las cuestiones de salud son algunas de las razones más comunes para elegir ser vegetariano. Muchas personas eligen una dieta vegetariana por su preocupación por los derechos de los animales o el medio ambiente. Y mucha gente tiene más de una razón para elegir el vegetarianismo.
Diferentes personas siguen diferentes formas de vegetarianismo. Un verdadero vegetariano no come nada de carne, incluidos el pollo y el pescado. Un lacto-ovo vegetariano come productos lácteos y huevos, pero excluye la carne, el pescado y las aves. Por lo tanto, un lacto vegetariano come productos lácteos pero no huevos, mientras que un ovo vegetariano come huevos pero no productos lácteos.
Algunas dietas macrobióticas entran en la categoría de las veganas. Las dietas macrobióticas no sólo restringen los productos animales, sino también los alimentos refinados y procesados, los alimentos con conservantes y los que contienen cafeína u otros estimulantes.

Pescetaria…

Dieta vegetariana: Cómo obtener la mejor nutriciónUna dieta vegetariana bien planificada es una forma saludable de satisfacer tus necesidades nutricionales. Averigua lo que necesitas saber sobre una dieta basada en plantas.Por el personal de Mayo Clinic
Las dietas vegetarianas siguen aumentando su popularidad. Las razones para seguir una dieta vegetariana son variadas, pero incluyen beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer.
Sin embargo, algunos vegetarianos dependen demasiado de los alimentos procesados, que pueden tener un alto contenido en calorías, azúcar, grasa y sodio. Y es posible que no coman suficientes frutas, verduras, cereales integrales y alimentos ricos en calcio, con lo que se pierden los nutrientes que éstos aportan.
Sin embargo, con un poco de planificación, una dieta vegetariana puede satisfacer las necesidades de personas de todas las edades, incluidos los niños, los adolescentes y las mujeres embarazadas o en período de lactancia. La clave es ser consciente de tus necesidades nutricionales para planificar una dieta que las satisfaga.
Para sacar el máximo partido a una dieta vegetariana, elige una variedad de alimentos sanos de origen vegetal, como frutas y verduras enteras, legumbres y frutos secos, y cereales integrales. Al mismo tiempo, reduce las opciones menos saludables, como las bebidas azucaradas, los zumos de fruta y los cereales refinados. Si necesitas ayuda, un dietista titulado puede ayudarte a crear un plan vegetariano adecuado para ti.

Cómo hacerse vegetariano para principiantes

Este artículo ha sido redactado por Tara Coleman. Tara Coleman es una nutricionista clínica que tiene una consulta privada en San Diego, California. Con más de 15 años de experiencia, Tara se especializa en nutrición deportiva, confianza en el cuerpo y salud del sistema inmunológico y ofrece nutrición personalizada, bienestar corporativo y cursos de aprendizaje en línea. Se licenció en Biología por la Universidad James Madison y pasó seis años en la industria farmacéutica como química analítica antes de fundar su consulta. Tara ha aparecido en la NBC, CBS, Fox, ESPN y Dr. Oz The Good Life, así como en Forbes, Cosmopolitan, Self y Runner’s World.
Hay muchas razones por las que podrías considerar el cambio a una dieta basada en plantas: tal vez te apasiona el trato a los animales, tienes el deseo de disminuir tu impacto en el medio ambiente o quieres mejorar tu salud. Sean cuales sean tus razones, puede que te preocupe que convertirte en vegetariano sea difícil. Aunque puedes esperar algunos obstáculos en el camino, hacer el cambio puede ser mucho más fácil -y más sabroso- de lo que esperabas.

Qué pasa cuando te haces vegetariano

Estás pensando en hacerte vegetariano. ¡Qué bien! En este artículo se tratan todos los aspectos importantes que intervienen a la hora de tomar la decisión, incluyendo montones de consejos prácticos de cocina y sabrosas recetas.
Sin embargo, hay muchas variaciones y relaciones con la dieta vegetariana. Por ejemplo, algunos vegetarianos pueden elegir no comer huevos y/o productos lácteos, por lo que algunas personas optan por dividir aún más el vegetarianismo en 3 tipos:
Hacerse vegetariano es un gran cambio de estilo de vida y sin una motivación clara será difícil seguirlo durante mucho tiempo. Es lo mismo que con todo lo demás: si no ves el propósito de lo que estás haciendo, eventualmente dejarás de hacerlo, porque sientes que no es importante, o aburrido, o molesto.
Sin duda, las granjas industriales contribuyen en gran medida a la destrucción de nuestro planeta. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), declaró que «el sector ganadero es un importante factor de estrés para muchos ecosistemas y para el planeta en su conjunto. A nivel mundial es una de las mayores fuentes de gases de efecto invernadero y uno de los principales factores causantes de la pérdida de biodiversidad, mientras que en los países desarrollados y emergentes es quizás la principal fuente de contaminación del agua.»