Contenidos
Flexitarianismo
Semivegetariano
El flexitarianismo -popularizado por los millennials urbanos- es un estilo de alimentación que anima a los consumidores a elegir alimentos de origen vegetal sin eliminar por completo la carne o los productos animales de su dieta. La creciente tendencia flexitariana ha aumentado la demanda de sustitutos de la carne en múltiples mercados.
Un estudio realizado por Nielsen reveló que el 98% de las personas que compraron carne de origen vegetal también compraron carne normal, y estiman que aproximadamente una de cada cinco personas se ajusta a la definición de flexitariano. Curiosamente, casi la mitad de los compradores de carne alternativa no tienen ningún miembro que evite la carne en sus hogares, mientras que sólo el 30% tiene un vegetariano o vegano en su casa.
Una publicidad eficaz, entre otras fuerzas motrices que se describirán más adelante, ha impulsado a los consumidores curiosos a probar las alternativas a la carne. La abundancia de productos alternativos a la carne, como los ofrecidos por Impossible Foods, Beyond Meat y Nestlé, está impulsando el paso al flexitarianismo. Dado que estos productos se parecen mucho a la carne en cuanto a su aspecto y textura, no es de extrañar el éxito que han tenido estos productos alternativos a la carne. Al dirigirse a los flexitarianos frente a los veganos o vegetarianos, el alcance del mercado se duplica (14% de alcance frente al 7% del mercado británico respectivamente, YouGov 2019). El exitoso lanzamiento por parte de Burger King de la Impossible Whopper es una prueba más del crecimiento de la tendencia flexitariana. La asociación de Beyond Meat con McDonald’s está actualmente en fase de prueba para su P.L.T. (Planta. Lechuga. Tomate) y KFC le sigue de cerca con su Beyond Fried Chicken en forma de nuggets y alitas deshuesadas.
Vegano flexitariano
Una dieta semivegetariana (SVD), también llamada flexitariana,[1] es aquella que se centra en los alimentos vegetales con la inclusión ocasional de carne[2][3][4][5] Flexitariana es un portmanteau de las palabras flexible y vegetariano, que significa el patrón de dieta menos estricto de sus seguidores en comparación con (otras) dietas de patrón vegetariano[6].
El vegetarianismo es la práctica estricta de abstenerse de consumir carne. El flexitarianismo es un término neotérico que ganó un aumento considerable en el uso tanto en la ciencia como en el sector público en la década de 2010.[6] El flexitarian fue incluido en la corriente principal Merriam-Webster’s Collegiate Dictionary en 2012.[7] En 2003, la American Dialect Society votó flexitarian como la palabra más útil del año.[8]
Entre las razones más comunes para adoptar una dieta semivegetariana se encuentran las restricciones religiosas, el control de peso,[12] la conciencia de la salud, las cuestiones relacionadas con el bienestar o los derechos de los animales (véase el omnivorismo ético), el medio ambiente (véase el vegetarianismo medioambiental) o la reducción del uso de recursos (véase el vegetarianismo económico). Los flexitarianos pueden tener actitudes y comportamientos de apoyo relacionados con cuestiones de salud,[13] humanitarias y de bienestar animal[14][15].
Dieta flexitariana
Una dieta semivegetariana (SVD), también llamada flexitariana,[1] es aquella que se centra en los alimentos vegetales con la inclusión ocasional de carne[2][3][4][5] La palabra flexitariana es un portmanteau de las palabras flexible y vegetariano, que significa el patrón de dieta menos estricto de sus seguidores en comparación con (otras) dietas de patrón vegetariano[6].
El vegetarianismo es la práctica estricta de abstenerse de consumir carne. El flexitarianismo es un término neotérico que ganó un aumento considerable en el uso tanto en la ciencia como en el sector público en la década de 2010.[6] El flexitarian fue incluido en la corriente principal Merriam-Webster’s Collegiate Dictionary en 2012.[7] En 2003, la American Dialect Society votó flexitarian como la palabra más útil del año.[8]
Entre las razones más comunes para adoptar una dieta semivegetariana se encuentran las restricciones religiosas, el control de peso,[12] la conciencia de la salud, las cuestiones relacionadas con el bienestar o los derechos de los animales (véase el omnivorismo ético), el medio ambiente (véase el vegetarianismo medioambiental) o la reducción del uso de recursos (véase el vegetarianismo económico). Los flexitarianos pueden tener actitudes y comportamientos de apoyo relacionados con cuestiones de salud,[13] humanitarias y de bienestar animal[14][15].
Plan de comidas de la dieta flexitariana pdf
Una dieta semi-vegetariana (SVD), también llamada flexitariana,[1] es aquella que se centra en los alimentos vegetales con la inclusión ocasional de carne[2][3][4][5] Flexitariana es un portmanteau de las palabras flexible y vegetariano, que significa el patrón de dieta menos estricto de sus seguidores en comparación con (otras) dietas de patrón vegetariano[6].
El vegetarianismo es la práctica estricta de abstenerse de consumir carne. El flexitarianismo es un término neotérico que ganó un aumento considerable en el uso tanto en la ciencia como en el sector público en la década de 2010.[6] El flexitarian fue incluido en la corriente principal Merriam-Webster’s Collegiate Dictionary en 2012.[7] En 2003, la American Dialect Society votó flexitarian como la palabra más útil del año.[8]
Entre las razones más comunes para adoptar una dieta semivegetariana se encuentran las restricciones religiosas, el control de peso,[12] la conciencia de la salud, las cuestiones relacionadas con el bienestar o los derechos de los animales (véase el omnivorismo ético), el medio ambiente (véase el vegetarianismo medioambiental) o la reducción del uso de recursos (véase el vegetarianismo económico). Los flexitarianos pueden tener actitudes y comportamientos de apoyo relacionados con cuestiones de salud,[13] humanitarias y de bienestar animal[14][15].
